Açores

Gastronomia

  • Petiscos
  • Lapas com molho Afonso
  • Morcela/Chouriço fritos
  • Lapas Grelhadas
  • Pé Torresmo
  • Peixes, Mariscos e Moluscos
  • Cavaco, Cracas, Lapas, Lagosta, Caranguejos
  • Peixe fresco Grelhado
  • Arroz de Lapas de molho Afonso
  • Caldeirada de Peixe
  • Chicharros fritos com vinha-de-alho
  • Polvo Guisado em Vinho de Cheiro
  • Queijos Regionais
  • Queijo de S. Jorge
  • Queijo da Ilha do Pico de pasta mole
  • Queijo Fresco com molho de pimenta
  • Bolos
  • Bolo de Natal
  • Bolos Lêvedos da Furnas
  • Bolos de Pé de Torresmo
  • Bolo de Panela
  • Bolo de Milho
  • Vinhos e Licores
  • Da ilha do Pico - branco e tinto
  • Verdelho do Pico
  • Da ilha da Terceira Biscoitos
  • Bolo de Panela
  • Bolo de Milho
  • Licor de Maracuja
  • Licor de Leite
  • Licor de Amora
  • Licor Tangerina
  • Licor de Banana
  • Licor de Ananas
  • Licor Lajido do Pico
  • Aguardente da Graciosa
  • Aguardente do Pico
  • Sopas
  • Sopa Azeda
  • Sopa Espírito Santo
  • Caldo de Nabos
  • Caldo Verde
  • Carnes
  • Cozido nas Caldeiras das Furnas
  • Alcatra
  • Carne de Vaca à Antiga
  • Torresmos de Molho de Figado
  • Beef à Regional
  • Linguiça com inhame
  • Caçoila
  • Morcela com Ananás
  • Acompanhamentos
  • Bolo de Sertã
  • Inhame Cozido
  • Massa Sovada
  • Pão Caseiro
  • Doces Pequenos
  • Cavacas da Ilha de Santa Maria
  • Covilhetes de Leite
  • Donas-amélias e Alfenim da Terceira
  • Espécies de São Jorge
  • Fofas do Faial
  • Pasteis de Arroz
  • Pudim de Coalhada
  • Queijadas de Vila Franca do Campo e da Avo
  • Meloa de Santa Maria
  • Arroz doce
  • Queijadas da Graciosa
  • Malassadas
  • Chá
  • Chá da Gorreana - preto e verde
  • Chá de Porto Formoso - preto


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